清酒酵母ではなくワイン酵母を用い、醸したワイン酵母仕込み。
甘い上立香、爽やかな酸味、やさしい甘みが感じられます。
従来の日本酒では味わえない、日本酒の新たな境地です。

〇原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）
〇アルコール度数／12度
〇精米歩合／60％
〇製造元／越後鶴亀

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