コレクション: SALON85

発酵を楽しむ、これからの食を考える

発酵にかかわるプロがあつまり展開する、ライフスタイル型プロジェクトです。

「発酵を楽しむ、これからの食を考える」をテーマに、クラフト感覚で味噌をつくるホームメイド味噌キットや、発酵に対する新しい発見を生み出す商品などを展開します。

発酵のプロフェッショナルとともに発酵に触れ、楽しみながらこれから先の私たちの食を考えるサロンのようなプロジェクトです。