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PROJECT

  • SALON85

    SALON85

    発酵を楽しむ、これからの食を考える 発酵にかかわるプロがあつまり展開する、ライフスタイル型プロジェクトです。 「発酵を楽しむ、これからの食を考える」をテーマに、クラフト感覚で味噌をつくるホームメイド味噌キットや、発酵に対する新しい発見を生み出す商品などを展開します。 発酵のプロフェッショナルとともに発酵に触れ、楽しみながらこれから先の私たちの食を考えるサロンのようなプロジェクトです。  

    SALON85

  • 越乃ウルトラ

    越乃ウルトラ

    新潟清酒＆ウルトラマン  『ウルトラマン』を彷彿とさせる、日本酒の伝統的酒造りに取り組む新潟県のヒーローたちによる“ウルトラ”な日本酒シリーズです。  酒どころ新潟の王道から、プロによる新しい取組みで生み出された日本酒、さらには伝統的酒造りをフックにした新しいお酒など、様々な表情をもつお酒を通して新しい楽しみ方を提案します。

    越乃ウルトラ

  • 小橋建太プロジェクト

    小橋建太プロジェクト

    師匠、ジャイアント馬場さんの故郷を応援  師匠 ジャイアント馬場さんの故郷である新潟の日本酒や酒蔵を応援するために立ち上がった、元プロレスラー小橋建太の新しい挑戦です。  師匠であるジャイアント馬場さんを想い、小橋建太と新潟清酒の蔵元や様々な人とタッグを組んで新しい商品を提案します。

    小橋建太プロジェクト

  • HIEN

    HIEN

    幻の古代米をテーマに新しいお米のお楽しみをお届けします。 幻の古代米と呼ばれる、新潟県でしか栽培が許可されていない、紫黒もち米、紫宝。  豊富な栄養を含んだ紫宝は、からだにやさしくて、おいしいものをつくることに相応しいお米です。  紫宝の普及と地域活性を目標に掲げ2014 年に発足した農商工連携事業「HIEN プロジェクト」から誕生しました。

    HIEN

  • greensupermarket

    greensupermarket

    グリーンを楽しみ、自分を育む グリーンの新しい関係を作っていくブランドです。グリーンを楽しむ、食べる。 農業とグリーンに親しむプロフェッショナルとともに、グリーンを身近に楽しみながら、これからの食と暮らしの豊かさをご提案していきます。

    greensupermarket

新潟銘菓「笹団子」を全国へお届け

新潟県と新潟市から推薦特産品として認定を受け「新潟みやげ菓子の笹団子」として全国へ知れ渡るようになりました。

新潟県燕市にある寿津屋（すずや）菓子店では代々伝わる昔から変わらない製法を守り続けています。

詳細を見る

HIEN

黒米ラスク

女性にやさしい成分、ポリフェノールをはじめとし た健康成分が豊富に含まれるお米、紫宝を使用して います。

商品詳細

紫黒もち米

紫宝　玄米

２００４年に、「米の国」新潟県が開発した、豊富な栄養を含む古代米（紫黒もち米）です。新潟県内でしか栽培が許可されておらず、市場流通はほとんどされていない幻のお米です。

商品詳細

PROJECT

越乃ウルトラ

「ウルトラマン」を彷彿とさせる、日本酒の伝統的酒造りに取り組むヒーローたちによる「ウルトラな」日本酒シリーズです。

商品詳細
フラワーベースブック　サンキュー

フラワーベースブック　サンキュー

フラワーベースブック　サンキュー

¥1,000
¥1,000
greensupermarket

greensupermarket

グリーンを楽しみ、自分を育む グリーンの新しい関係を作っていくブランドです。グリーンを楽しむ、食べる。 農業とグリーンに親しむプロフェッショナルとともに、グリーンを身近に楽しみながら、これからの食と暮らしの豊かさをご提案していきます。

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READING

  • 小橋建太プロデュース 「越乃ムーンサルトプラム」

    小橋建太プロデュース 「越乃ムーンサルトプラム」

    豊富な梅の使用による、濃厚かつ芳醇な梅のパッションが口の中を駆けめぐる、駆け回る。芳醇な梅の味わいを余すところなく楽しむことができる、日本酒仕込みの新しい梅酒が誕生！

    小橋建太プロデュース 「越乃ムーンサルトプラム」

    豊富な梅の使用による、濃厚かつ芳醇な梅のパッションが口の中を駆けめぐる、駆け回る。芳醇な梅の味わいを余すところなく楽しむことができる、日本酒仕込みの新しい梅酒が誕生！

  • あんこへの想い。

    あんこへの想い。

    代々伝わるから昔と変わらない製法を守り続けて、材料からこだわり半日以上かけ丹精をこめて作るあんこは、自慢の味です。

    あんこへの想い。

    代々伝わるから昔と変わらない製法を守り続けて、材料からこだわり半日以上かけ丹精をこめて作るあんこは、自慢の味です。

  • RICEプロジェクト、お米と大豆でできたクッキー！

    RICEプロジェクト、お米と大豆でできたクッキー！

    新潟のお米 × 新潟の技術 ＝ RICEプロジェクト  地元のお米を活用して、広く日本の皆さんに新しいお米の楽しみ方を提案したい。日本中の皆さんの暮らしと、新潟のお米がもっと身近になれるように。

    RICEプロジェクト、お米と大豆でできたクッキー！

    新潟のお米 × 新潟の技術 ＝ RICEプロジェクト  地元のお米を活用して、広く日本の皆さんに新しいお米の楽しみ方を提案したい。日本中の皆さんの暮らしと、新潟のお米がもっと身近になれるように。

  • 新潟で生まれた、幻の黒米

    新潟で生まれた、幻の黒米

    生産者20人「幻」のスーパーライス   もち米紫宝はミネラルたっぷり コシヒカリや新之助を生んだ日本一の米どころの新潟に、ほとんど市場に出回らない「幻の米」がある。

    新潟で生まれた、幻の黒米

    生産者20人「幻」のスーパーライス   もち米紫宝はミネラルたっぷり コシヒカリや新之助を生んだ日本一の米どころの新潟に、ほとんど市場に出回らない「幻の米」がある。

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